党参、黄芪、当归，是著名的陇三宝
党参是一种补益品，被称为“小人参”，但比人参低，
作为人参的替代品，党参物美价廉，市场需求比较大。
怎么区分家种党参和野生党参？如何分辨出党参的品质好坏？
家种党参一般都是两年开挖，但是也有好多2年以上的家种品，主要原因是由于两年的时候没时间挖或者长的太小以及当年不好。
多年生家种党参与两年内生党参也很好区分的，主要看党参的头部（根头部疣状突起的茎痕及芽俗称狮子头），狮子头越大，并且党参表皮纹路（表皮环状褶皱）越多越深的就是两年以上的佳品，一般3-4年左右的党参效最好。☟
这里顺便提一点，野生党参的特点和多年生家种品一样，所以很难区分野生党参。
通过上面的家种品介绍，我们很明显地看出来多年生党参的特点，然后再说说好党参的特点：
一是看
首先看狮子头大小，狮子头越大说明生长的时间越长。
其次看党参表皮纹路，纹路越多越明显，说明生长时间也越长。多纹路褶皱的党参看起来难看，但是它的性营养价值高是不言而喻的。
再次看党参的颜色，没有硫熏的党参表皮应为灰黄至灰棕色，类似土，硫熏党参表皮黄亮，颜色外观特别吸睛。所以啊，有句话说的好，别被其漂亮的外表所迷惑。
最后看党参表皮及尾部破损处应有黑褐色胶状物（党参挖的时候特别的脆弱，碰到就断，破损就会溢出汁样汁液，据说党参所有的营养物质就在汁液里），因为秋季采挖的党参汁液饱满，所以，黑褐色分泌物也是判断党参好坏的一个重要指标。而其它季节采挖的汁液少，再一个就是其他季节采挖的党参晒干后表皮包裹枝条不紧，像是披在党参上面一样。
党参分泌液
经过上面的几步，基本上就能区分出好党参啦!
二是闻
这一步主要是排除硫熏党参，因为经过硫熏的党参不管怎么处理，或多或少会有硫磺味的残余存在。顺带说说为什么要硫熏，党参是一味特别容易引起虫蛀的中材，熏制是为了防止蛀虫的破坏，但是硫熏党参对人体有害，所以现在熏制品不多，但是也不能排除有些黑心商家为了自身利益而熏制党参。
含硫党参段
党参储存不当，就会有变质情况，怎么判断呢？
1、变
党参表面出现白色、绿色、或者黑色等网状、线状的菌丝及斑点，闻起来有股性霉味，就是受潮发生霉变了。
2、虫
因为党参富含糖分，保存不善的话，就有可能发生虫蛀。虫蛀的党参表面上有虫洞、中间的空隙和碎屑中发现“纤丝”或者被蛀成粉末状。
3、色泽改变
党参保管养护不当的话，其自身原有色泽会发生改变，党参皮部类白色，形成层环棕色，木质部淡，表面白色或黄白。如果贮存时间较长，党参发生明显颜色上的变化，那么很有可能就是质变了。
4、走油
党参材质地变软，颜色变得混浊，外面发粘，并且有渗出油状物质，闻起来有刺鼻味，这种现象就是表明党参酸败变质，效受到影响，食用还可能影响健康。
